オレンジピールブリオッシュ

昨日は月1回の楽しみなパンの日(*^^*)
今回はオレンジピールブリオッシュでした。いつものようにコネコネしてオレンジピールを入れて、としていると水の分量を間違えていることが判明！でも生地もまとまってきたしこのまま焼いてみることに。
成型も丸いコロンとした部分を作ってカップに入れて焼きました。焼き上がりはふっくら可愛くできました。水分量がちょっと違うだけでも膨らみも食感も違うとか。とてもおいしくいただきました。
いろんなお話をしながら作って月1の癒される日でした。来月も楽しみです!!